燒辣椒拌肉,就是將大紅辣椒入鍋燒至外皮變黑,再將去除黑色外皮的辣椒肉醃製調味,最後跟炒熟的一起拌勻的一道冷熱皆宜的家常菜。紅辣椒食後口感熱辣,能使人出汗祛濕,促進血液循環,還能促進食慾,搭配小炒肉,好吃而且營養,十分下飯。
主料
大紅椒 :3個肉 :少許
輔料
鹽 :少許味精 :少許
大蒜 :少許
具體步驟
紅椒燒黑剝皮
2.將三文魚片泡入紅酒中1分鐘
3.將青檸檬切片
4.將三文魚拿出鋪在碳烤盤上,將檸檬鋪在三文魚上,撒上海鹽,滴上2匙橄欖油碳烤15分鐘
把醃製好的辣椒放入鍋中與肉拌勻即可