主料
豆腐 ：一塊韭菜 ：幾根
肉片 ：二兩
輔料
生抽 ：少許澱粉 ：適量
蛋清 ：一個
葱 ：適量
1. 切肉片，澱粉，蛋清，抓。
2. 豆腐切片，用油煸正反面，不要心急，要不然很容易散
3. 炒肉片，葱，幹辣椒熗鍋，倒入豆腐，生抽，水或高湯，熬進味兒
4. 放入肉片，小火，三分鐘，倒入韭菜段，可勾芡，出鍋
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韭菜煸豆腐怎麼做好吃又簡單
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