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冷水。製作大梭子蟹冷水下鍋蒸,既能保證梭子蟹的口感,也能使梭子蟹看起來更加美觀。蒸大梭子蟹是梭子蟹的常見的烹飪方式,製作的食材包括大梭子蟹、生薑、蔥段等。大梭子蟹在蒸之前需要用刷子刷洗表面,這樣吃起來會更加衛生。蒸好的大梭子蟹可以直接,也可以蘸着醬油等醬料一起吃。
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