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1、雞去骨切好待用,紅棗去核切片,生薑切絲,蟲草花洗乾淨待用。
2、把雞肉、蟲草花、生薑、紅棗加在一起,加入適量醬油、小半勺鹽、白糖、適量澱粉、少許白酒用手抓勻。醃製十分鐘。
3、水開了入鍋!
4、大火蒸十五分鐘!
雞皮和骨都去掉了,我覺得更好吃!
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