怎麼做好吃又簡單 - 家常豆豉鯪魚炒苦瓜

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

主料

鯪魚 ：適量
苦瓜 ：適量

輔料

豆豉 ：適量

具體步驟

1.苦瓜去瓤，切成條狀，用淡鹽水浸泡十分鐘，去除苦味.

2.大蒜去皮切碎，鍋燒熱，把蒜末和罐頭裏的豆豉放進鍋裏，小火爆香.

3.轉中火，將苦瓜放進鍋裏和蒜末豆豉一起翻炒五分鐘.

4.將鯪魚撕碎放進鍋裏同炒，倒進料酒翻炒.

5.放糖和醬油調味即可.