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主料
輔料
具體步驟
1.裏脊洗淨,豆皮切成若干塊。
2.將豬裏脊切碎,加入所有調料拌勻。
3.將豆皮泡軟,把肉餡加入,中間可以放上切好的松花蛋,卷好。
4. 煎鍋加少許油,把包好的肉卷放入,小火雙面煎熟,蓋上蓋子,二十分鐘左右即可。
烹飪技巧
一定要小火煎燜熟透,大火容易糊皮,裏面的肉餡也不容易熟。
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