主料
黑巧克力 :70雞蛋 :50
高筋麪粉 :30
黃油 :50
輔料
核桃仁 :25細砂糖 :35
香草精 :半勺
具體步驟
1.黃油切小塊放入碗中
2.黑巧克力切小塊放入碗中
3.把碗放入熱水中、隔水加熱並不斷攪拌、直到巧克力和黃油完全融化爲液體
4.取出
5.加入細砂糖並攪拌均勻
6.雞蛋打散、雞蛋要室溫、如果是冷藏室裏拿出來的雞蛋要放回溫後再用
7.加入打散的雞蛋
8.用打蛋器攪勻
9.加入香草精
10.攪拌均勻
11.篩入高筋麪粉
12.攪拌成麪糊
13.倒入切碎的核桃仁並攪拌均勻
14.把麪糊倒入模具、9成滿
15.放入預熱好的烤箱190℃、中層、上下火烤25~30分鐘
16.烤好的布朗尼表面有點微裂、嘿嘿
17.無論是熱着吃還是冷藏後切片吃口感都很好呢
沒有核桃可以用其他喜歡的乾果代替哦~