把豬蹄拿來紅燒,那色澤看起來就讓人流口水,我就寧願把豬蹄用來紅燒也不想把它拿來清燉,在配上毛豆,味道槓槓滴。但是也千萬別覺得要做一頓燒菜就會很麻煩,其實紅燒豬腳毛豆一點也不麻煩,吃多了清燉的換換口味也是不錯滴,想學的朋友就來吧。
主料
豬腳 :半個毛豆 :適量
輔料
鹽 :適量姜 :適量
蒜 :適量
雞精 :適量
油 :適量
生抽 :適量
具體步驟
豬腳先清水煮熟撈出
毛豆剝好洗乾淨,蒜姜準備好
鍋裏倒入油放入白糖炒出糖色,到入豬腳炒上色,放入蒜姜炒出香味,倒入毛豆翻炒,放入鹽料酒翻炒均勻
倒入適量的清水煮開,轉小火燜煮,煮差不多收汁放入雞精拌勻即可出鍋