偶爾吃膩了中式的菜餚，我們也可以換個口味試試日式。這道美味的日式照燒雞腿飯就非常開胃，日式照燒雞腿與米飯的搭配無比完美，照燒的湯汁淋在香噴噴的米飯上，鮮香而又甜味的味道讓人慾罷不能。咬一口雞腿肉，肉質鮮美Q彈，非常好吃哦。
主料
雞腿 ：2只輔料
大蒜 ：4瓣蠔油 ：0.5勺
料酒 ：1勺
生抽 ：1勺
薑片 ：4片
冰糖 ：10
高湯 ：半杯
具體步驟
1.雞腿去骨後，用刀在雞腿肉上橫切幾刀不切斷，以免雞腿回縮。
2.鍋內放少量油，冷油，下薑片，大蒜爆香。
3.放入雞腿用小火煎。
4.煎至表面金黃色，翻面。
5.將蠔油1/2大匙 冰糖10克 生抽1大匙 料酒1大匙 高湯半杯放入碗內。
6.倒入所有調料。
7.大火煮開後，轉小火蓋上鍋蓋慢火燜。
8.直至收剩少量汁即可起鍋。
雞腿去骨後，用刀在雞腿肉上橫切幾刀不切斷
