歡迎來到醉香屋!
>
主料
輔料
具體步驟
1.把肉解凍,切成細絲,辣椒切絲
2.肉加生粉,鹽拌勻
3.鍋中放油,倒入辣椒
4.把辣椒炒熟
5.把肉絲倒入,肉炒熟後和辣椒混合
6.放入鹽,雞精加少許水放入鍋中,收計後即可裝盤
7.裝盤
烹飪技巧
在下鍋以前稍微用鹽醃一下能保持肉質的鮮美,也能讓鹽的味道醃進去,肉不宜翻炒太久,否則就容易炒的太老啦;
圖文推薦
相關文章