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主料
輔料
具體步驟
1. 大米淘洗乾淨,開洋用料酒泡發,火腿、香菇切丁,胡蘿蔔、山藥去皮切丁;
2. 鍋裏放入大米、栗子、銀杏、開洋、火腿丁、薑絲,加入足量清水;
3. 大火煮沸後轉小火熬煮30-40分鐘;
4. 加入山藥、香菇、胡蘿蔔丁繼續熬煮約20分鐘至粥粘稠;
5. 加入青豆,調入適量鹽和白胡椒粉即可。
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