臘八粥是甜的還是鹹的

都有。所處的地域不同，製作臘八粥的食材以及方法也會不一樣。北方的臘八粥以甜味居多，南方的臘八粥以鹹味居多。臘八粥是常見的粥品，製作的食材豐富，甜味臘八粥食材包括大米、小米、綠豆、桂圓、花生、黑核桃仁、松子仁、栗子等。鹹味臘八粥食材包括大米、豆腐皮、榨菜、肉絲等。