秀色可餐的雞刨豆腐怎麼做好吃又簡單

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豆腐 ：400
雞蛋 ：1個

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量
味精 ：適量
蔥 ：適量

具體步驟

1.豆腐、雞蛋、蔥花。

2.起鍋熱油，爆香蔥花。

3.放入豆腐。

4.用勺子將其“刨”碎。

5.打入一個雞蛋。

6.反覆翻炒，使雞蛋均勻附在豆腐上。

7.加鹽、味精調味，即可關火。

8.出鍋裝盤。

烹飪技巧

要掌握好烹製時間，翻炒均勻即可，不可長時間翻炒。