主料
雞肉 :300輔料
薑絲 :適量花生油 :50ml
蒜米 :適量
香油 :10ml
醬油 :50ML
鹽 :少許
具體步驟
1.雞肉洗乾淨放盤子裏
2.薑絲和蒜米切好備用
3.鍋裏放入花生油
4.同時放等量一樣的醬油
5.加入少量香油
6.加少許鹽
7.把鍋裏的調料調和均勻
8.把雞肉放進去,讓每塊雞肉都沾上醬汁
9.然後蓋上鍋蓋中火煮
10.待鍋冒氣後10秒改爲小火,翻動每一塊雞肉,再蓋上一分鐘後再翻,同樣的步驟直到雞肉熟。
11.加入薑絲和蒜米,再燜2分鐘。
12.把雞肉切成塊,把鍋裏的醬汁倒在雞肉上即可。