主料
全麥麪粉 :70雞蛋 :1個
輔料
生菜 :1小顆黑椒醬 :適量
蒜花 :適量
鹽 :適量
沙拉醬 :適量
香蔥 :適量
白胡椒粉 :適量
橄欖油 :適量
培根 :1塊
1.先將全麥麪粉加入少許鹽、胡椒粉,用水調成稀糊狀。
2.準備好所需食材。
3.小平底鍋燒熱後倒入少許橄欖油抹勻鍋底。
4.將調好的麪糊倒入平底鍋裏,轉動鍋底,將餅攤平。小火慢慢炕。
5.晃動平底鍋,如果餅也能跟着晃,就可以翻面繼續炕另一面。
6.將炕好的麪餅放入盤中備用。
7.熱鍋將培根煎熟,備用。培根本身就有油脂,這裏不需要再放油了。
8.利用培根煎出來油煎雞蛋。
9.雞蛋煎好一面後,不用翻面,直接將餅蓋在雞蛋上面,用鏟子壓一壓雞蛋,讓其受熱均勻。
10.煎好後翻一面,撒蔥花、蒜花再炕一會兒,即可。
11.將餅放入盤中,抹上黑椒醬。
12.放入生菜、培根。
13.抹上沙拉醬。
14.將餅卷好即可。
無