紅燒牛肉的家常做法不僅 簡單而且實惠,並且中國的飲食文化是極爲豐富的,各地都有獨特的美食而且豐富多彩,今天就給您帶來了一種美食,它製作簡單,食材也很容易買到,在家裏面,就可以自己操刀製作一番做午菜,做晚菜,都是非常美味的呢,
主料
牛肉 :適量輔料
辣椒 :適量具體步驟
牛肉切塊焯水撈出,土豆胡蘿蔔切滾刀塊
炒糖色,牛肉成紅褐色,糖色的顏色就決定紅燒後的顏色了
放香料炒出香味,生抽老抽一比一各一湯匙,老抽可以少點,十三香,料酒一湯匙。小火燜一下,讓牛肉上上色。
放入胡蘿蔔和土豆,翻炒均勻,對溫水
轉砂鍋燉一個小時調鹽味。繼續燉一個小時
最後放味精提味即可