食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
什锦素包子的做法步骤
1、面和酵母混合,加入温水快速搅拌,发酵后排气,揉成型,待用
2、油菜香菇洗净,下开水中烫熟,立刻冷水降温,扭掉多余水分
3、胡萝卜切碎丝,热油大火炒熟,小神器,分分钟香菇和油菜就切好了和胡萝卜油搅拌在一起。
4、依次加入蚝油,酱油、十三香、盐、香油
5、陷活好了,面也发好了,开始包小包子😀冷水蒸,水开后转小火12分钟!味道棒棒的
小窍门
1.油菜烫熟后一定要冷水降温,防止煮老
2.调料最后放香油
3.包子冷水下锅,大火烧开水后立刻转小火,12分钟,不要多,蒸快了包子皮不够松软