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“中午餐加一道素炒什锦,蔬菜可多种多样、颜色多拼漂亮、营养全面丰富。”
1、准备原料洗净(青笋去皮、彩椒去瓤)。
2、彩椒切条状,青笋先切片状再切条状。
3、将原料都切成粗细均匀的条状。
4、锅中放入适量食用油,料酒、五香粉翻炒。
5、加入适量蚝油、姜、蒜未、少许盐翻炒出锅。
6、成品素炒什锦装盘了。
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