这道热腾腾的香菇西红柿疙瘩汤不仅仅是味美,当你喝酒啊,汽水喝多了的时候也可以以喝这个汤会舒服很多的。加一些菌菇的话汤汁儿会更加的鲜美。有的小孩子总是胃口不好,可以给她吃里面的面疙瘩,西红柿的酸味会起到非常开胃的功效。
主料
香菇 :4个西红柿 :1个
小麦面粉 :半碗
辅料
高汤 :半碗盐 :1勺
胡椒粉 :适量
鸡精 :适量
具体步骤
新鲜香菇,西红柿洗干净,准备小半碗面粉;
香菇切丁;西红柿切丁;
面粉中缓缓加入少量清水,搅拌成疙瘩状;
砂锅中加入高汤和清水;
水开放香菇丁,煮5分钟,出香味;再加西红柿丁;
煮一会儿,西红柿汤汁流出;
加入面疙瘩,快速用筷子搅开;
撒入胡椒粉,盐,鸡精;
面疙瘩熟透即可。