曾经有美食家说过，世界上最好吃的食物，是加了盐的食物，那想象一下没有盐巴的菜肴，味道会是怎么样的呢?我们国家有着五千年的历史，盐出现最早的朝代是哪个?盐巴的发展史又是什么?
一、盐最早出现的朝代是哪个时期
其实我们聪明的祖先，早在商周时期就已经开始用盐了，不过那个时候并不算真正的盐，而是卤水，所以在甲骨文中并没有盐这个字，当时人们发现加了有咸味的水做的肉类食物，味道会更加的好吃，而卤水不过就是海水或者是井盐水，这就是我们国家最早的盐巴了，所以有的时候我们看电视剧，穿越过去的人能够吃到多美味的食物，那是不可能的，因为那时候的盐是很缺乏的，只有皇族才有机会享用。
二、我们国家的盐巴发展历史
1.商周时期的卤水
商周时期，人们还不懂怎么提取卤水中的盐结晶体，所以只能用有盐味的水来烹饪食物，也是我们国家最早使用盐的开始。
2.周后期的粗盐
自周后期之后，人们经过时间的催化，学会了如何中卤水中分离出盐结晶，不过那时候是没有提纯技术的，人们只会通过简单的加热卤水，让盐自己析出，形成结晶 ，这就是粗盐的诞生，不过粗盐里面有很多的杂质，而且有些卤水里还含有大量的化学物质，所以品质很差，即便是如此，从周朝后期开始，皇帝就设立了盐官一职，全国的盐巴调度归皇家直接安排，由此也可以见得盐对于生活的重要性，而这一传统一直延续到了现代。
3.唐朝后期，细盐出现
唐朝后期，人们开始学会除去粗盐中的杂质，提炼出细盐，这就是我们现代生活中吃到的盐巴了。所以唐朝的百姓生活品质是极高的，在食物的多样性上也因为细盐的诞生有了很大程度的提高。
盐是我们生活中很重要的食物，那么盐出现最早的朝代是什么时候，大家现在也应该有了基本的了解，如果想要了解中国饮食文化的发展历史的话，去看看我们国家的盐巴发展史，也是不错的选择哦。
