腊八粥是很多人都特别喜欢食用的一种食物类型，以前的时候大家都会在腊八节的时候食用一些腊八粥，但是现在除了腊八节以外，很多人在平时的时候也都会自己制作一些腊八粥，腊八粥的制作方法是非常简单的，而且自己制作的腊八粥，我们可以根据个人的喜好往里面添加一些自己喜欢的食材，但是很多人对于腊八粥的来历并不是特别的了解，接下来小编会向大家简单的介绍一下。
一、腊八粥的来历
1.在我国每年的农历12月初八的时候是腊八节，腊八节已经成为了一种相对比较传统的节日，是我国很多人都会过的一种节日，腊八节是佛教非常盛大的一种节日，因为在腊八节当天是佛祖释迦摩尼成道的日子，所以很多地方也会把腊八节称之为法宝节，腊八这个词语最早是从南北朝时期的时候流传下来的，本来是一种佛教专有的节日，经过后来不断的演变，已经成为了一种家喻户晓的民间节日。
2.关于腊八节最早的文字记载是在宋代的时候，所以在腊八节喝腊八粥的习俗，已经有1000多年了，每年腊八节的时候，无论是黎民百姓，还是朝廷官府，都会制作一些腊八粥，到了清朝以后喝腊八粥的习俗已经非常的盛行了。
3.在北方，很多小孩都非常馋腊八粥，一般过了腊八以后就意味着过年就快要到来了，所以每当腊八节的后，北方人民都会忙着制作一些与腊八有关的美食，包括腊八蒜，腊八醋和腊八粥等，但是南方相对来说，腊八节过的会稍微少一些。
二、腊八粥的种类
在不同的地区，大家制作腊八粥的时候，制作出来的口感上来说都是不一样的，因为大家在制作的过程当中，往腊八粥里面添加的食材是不一样的，比如说甘肃人民在制作腊八粥的时候，会往里面加入一些五谷和蔬菜，北京人在制作腊八粥的时候，会往大米里面加入红枣，栗子，桂圆，白果，葡萄，玫瑰等20多种材料，河南人在制作腊八粥的时候，会往里面加入绿豆，麦仁，玉米花生等一些材料，并且在制作好以后还会更上一些红糖进行调味。
相信通过以上的介绍，大家对于腊八粥的来历已经有了一定的了解，腊八粥距离现在已经非常悠久了，在这段时间当中也积累了很多的人的喜爱，所以我们经常可以看见很多人在喝腊八粥，当然，腊八粥当中的营养价值是非常丰富的，平时适量的喝一些腊八粥是非常不错的选择。
