榴梿被称为水果界的“水果之王”。它有着独特的香味，喜欢吃的人觉得很香，而不喜欢吃的人则无法忍受它的臭味。那么有些朋友会问，榴梿没熟透什么样？榴梿怎么挑选？现在一起来了解一番吧。
一、榴梿没熟透什么样
没熟透的榴梿的刺是很硬的，它的果肉吃起来是粉粉的，而且不甜，虽然不熟的榴梿吃起来没有什么危害，但是会影响口感。如果打开的榴梿没有熟透，可以用保鲜膜把所有的果肉都掏出来，装好放到冰箱里，过几天就可以食用了。
二、榴梿怎么挑选
它的营养价值非常高，所以价格也比较昂贵，所以大家在挑选榴梿的时候比较关注于怎么去挑选，下面我来教大家怎么挑选。
1.榴梿刺
成熟度比较好的榴梿，吃起来才更香甜可口，榴梿刺相邻的刺能捏的动的就说明熟了，然后刺少的话果肉就比较多。
2.看瓣数和榴梿的饱满程度
挑榴梿看榴梿的瓣数越多越好，瓣数越多说明这样的榴梿果肉多一些。
3.看榴梿的屁股和大小
平的的说明榴梿皮薄而且肉多，尖尖的就不建议大家购买了。填榴梿时要选择体型比较大一些的成熟度就会好一些，太小的榴梿可能没有完全长成，吃起来口感也不会很好。
4.看榴梿皮的颜色
榴梿皮颜色要点黄，再泛青一点最好，这样的榴梿会比较甜。不要挑青色比较多的，那样的榴梿还没熟透。
最后就是闻气味。如果在购买榴梿的时候，有开裂的榴梿，可以通过闻气味来挑选，成熟的榴梿闻起来香味浓郁，如果有酒精的味道那就说明已经变质了，不建议购买。除了上面的挑选方法，还有很多的方法大家可以自己去探索一番。最后我还要告诉大家榴梿虽好，但也要适量才行。
