爱吃榴梿的人对榴梿是越吃越爱，不喜欢榴梿的人对于榴梿是躲得越远越好，这是一个很有趣的现象。有些人听到榴梿泡药催熟之后对于榴梿是想吃又不敢吃，那么榴梿泡药催熟是真的吗?
一、榴梿泡药催熟是真的吗
榴梿泡药催熟是假的。其实所谓的泡药只不过是姜黄水。姜黄水对于榴梿可以起到催熟和保鲜的作用。很多榴梿在采摘时是属于半熟，这是为了能够更方便的运输，所以就需要泡一些姜黄水，从而保证到达消费者手里时的榴梿是成熟的。姜黄水对于人体并没有危害，大家不必太过担心。
二、如何挑选榴梿
1. 从尖刺判断：榴梿的外皮上面会有一层尖刺。当我们在选购榴梿时，可以用手捏住其中的一个尖刺往榴梿里面压，如果压下去比较轻松，那么这样子的榴梿是比较成熟的榴梿，品质相对比较好。
2. 从大小判断：基本上比较大个的榴梿，相对于小个的榴梿要好得多，而且会比较成熟。大个的榴梿里面所含有的榴梿肉也会更多。如果买太小个的榴梿除掉榴梿壳之后，所剩的榴梿肉很少就很不划算。
3. 从碰触判断：我们在挑选榴梿时，可以把榴梿抱起来轻轻的左右摇晃，如果能够感觉到里面有碰撞，那么这样子的榴梿是成熟的榴梿。
4. 从外形判断：我们可以从榴梿的外形去判断里面的果肉情况。如果我们看榴梿的外形能够看到比较多的小包凸起来，那么这样子的榴梿里面所含有的果肉会相对比较多。选择这样子的榴梿会比较实惠。
大家不用对于榴梿泡药催熟太过于纠结，想吃榴梿时该买还是要买。如果实在是没办法放下自己的这点小纠结又想吃榴梿，那么我们在选购榴梿的时候可以观察榴梿的表皮，如果榴梿的表皮上没有一层淡淡的黄色物质，那么这样子的榴梿就没有用姜黄水泡过。
