榴梿这水果一直以来都是比较受到争议的，没有吃过的人躲得越来越远，吃过的人越吃越爱吃，主要是因为榴梿的气味比较刺鼻，有些人闻到它的气味，就觉得很臭，受不了，那么如何挑选新鲜榴梿?
如何挑选新鲜榴梿
1.从颜色上判断。当我们挑选榴梿的时候，注意一下榴梿的颜色，如果是偏黄的或者是暗黄色的榴梿，表明这样子的榴梿是熟的，吃起来的时候会比较好吃，比较甜。
2.从气味上判断。因为榴梿本身它既有的味道是比较浓的，当我们在挑选榴梿的时候，我们可以闻一下它的味道，如果早上发出来的味道很浓，那就表明这样子的榴梿里面的肉是比较多的，也比较实，它的肉质比较好。
3.从榴梿皮的尖刺上判断。大家都知道榴梿的皮上是有很多刺的。当我们在挑选榴梿的时候，我们可以用手轻轻的触摸它的刺，如果摸起来的感觉是比较不扎手，比较钝的，那就说明这样子的榴梿是比较成熟的，吃起来口感会比较甜。如果摸起来的手感是比较尖锐，容易扎手，那么这样子的榴梿就是不太成熟的。
4.从榴梿的开裂程度来判断。当我们在挑选榴梿的时候，如果榴梿的外壳有轻微的开裂，那么这个就表明这样子的榴梿是成熟的，品质也会比较好。如果是那种开裂很大的榴梿，那就不要购买了这样子，那个榴梿口感也不怎么好。
5.从榴梿的果柄上判断。我们在挑选榴梿的时候，要注意一下榴梿的果柄，如果果饼的颜色比较新鲜，也就是说比较硬、有水分，那么这样子的榴梿是比较新鲜的。如果果柄是比较干瘪的，那么这样子的榴梿就已经存放了比较久的时间。
爱吃榴梿的朋友现在应该知道如何挑选新鲜榴梿，当我们去市场的时候，我们可以利用这些小技巧挑选到新鲜好吃的榴梿，其实，挑选榴梿的技巧，不只上面这5种，还可以根据榴梿的体积和通过听声音以及榴梿的尾部是否圆润来判断榴梿的好坏。
