佛手瓜是比较不太常见的蔬菜瓜类，所以说大家对佛手瓜是不太了解的。那么如何解决佛手瓜有点涩口的问题，怎么做才好吃?这是大家不清楚的，下面就让我们一起跟着来看看吧。
一、如何解决佛手瓜有点涩口的问题
佛手瓜是要焯水的，除了焯水能去除很多不易清洗的杂质，主要的原因是能解决佛手瓜有点涩口的问题。而且经过焯水，口感会好很多，更好吸收也能减少肠胃负担。
有几个注意事项，就是焯佛手瓜时候，在水中加点盐和油，可以让佛手瓜不会褪色而影响美观程度。在佛手瓜投入沸水之前加盐，在投入之后加油，油就会包裹在佛手瓜周围，所以看起来会更绿，更好看可以保持较长时间内不会变色。
二、佛手瓜怎么做才好吃
佛手瓜的吃法还是比较多的，首先推荐的就是蒜蓉佛手瓜，做法也是比较简单的。在锅里放入佛手瓜进行翻炒，放入蒜蓉，然后我们需要再等到佛手瓜快熟的时候，这时候加入盐和鸡精进行调味，翻炒均匀就可以出锅吃了。
虾皮炒佛手瓜也是一个不错的佛手瓜吃法，锅里把油烧热，放入蒜蓉，然后再在其中放入虾皮进行翻炒，在放入佛手瓜丝翻炒，等到快熟的时候就可以加入盐，鸡精等调味品，翻炒均匀就可以吃了。
佛手瓜薏仁排骨汤是一个不错的佛手瓜吃法，排骨块放在开水中，烫一下捞出，然后开始烧水，水烧后放入排骨、薏仁，煮上两个小时，然后加入适量的盐就可以吃了。
最后，有人会问佛手瓜要去皮吗。吃佛手瓜的时候需要注意去皮的，而且一定要把佛手瓜中的籽去掉，否则会大大的影响佛手瓜的口感。而且把佛手瓜切成丝之后，会渗出苦味，这时候需要我们用清水冲洗一下，这样才可以去掉其中的涩味。
