水煮肉片配菜有哪些

土豆、金针菇、胡萝卜、黄豆芽、小油菜和豆腐皮等。制作水煮肉片还是有一些讲究的，肉片不能切的太厚，切的太厚味道会进不去，选用的辣椒最好是红辣椒，这种辣椒香味浓厚可以很好的提升菜肴的口感。可以在豆油里面加一点动物油这样风味更佳。