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豆芽、魔芋、白菜、土豆、香菇等。白菜和豆芽吃的时候比较脆,而且可以去油去腻,增加水煮肉片这道菜的清爽口感。加入香菇,可以增加这道菜的香味。加入土豆,是因为土豆淀粉类食物,能够使其口感丰富。将魔芋加入水煮肉片这道里,可以增加这道菜的层次感。
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