水煮肉片食材有哪些

瘦肉。水煮肉片成品色香味俱全，肉质鲜美，爽滑可口，这道菜肉片是最主要的材料，另外需要准备花生油、菜籽油、耗油、生抽酱油、红辣椒干、葱花、自来水，有条件的可以用山泉水，煮出来的味道更加好。煮的时候注意文火煮，不要太大火，防止肉片不入味。