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1、选用部位不同。三杯鸡一般选用鸡翅将其对半切开后制作而成,鸡翅食用起来口感嫩滑,会使得三杯鸡的口感更加美味,黄焖鸡可以使用任何部位的鸡肉。
2、制作方法不同。三杯鸡主要采用焖锅的方法基本没有汤汁,而黄焖鸡使用炖煮的方法,汤汁比较多。
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