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在类型上,三黄鸡的羽毛、嘴、脚都偏黄,且一般比较精瘦,而肉鸡的羽毛是白色的,因此它的专业名字是白羽肉鸡,且一般比较肥;在口感上,三黄鸡肉比较劲道,有嚼劲,而肉鸡的肉比较柴。三黄鸡一般是散养的,成本比较高,市场值相对高一点,而肉鸡生长快、成本低,是市场上销售较多的品种。
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