猪肚怎么洗最干净

用盐洗。新鲜的猪肚先清洗以后放入盆中，倒入食用盐涂抹均匀，在用手使劲的揉搓，这样可以去除肥油、以及猪肚的粘膜等脏污，若是发现猪肚上有管道，建议用工具刀减去。烹饪猪肚之前，建议用胡椒粉、食用盐、生抽、料酒腌制20分钟，可减轻其中的腥味。