鹅肝与猪肝的区别是什么

1、猪肝的价格比较便宜，鹅肝的价格比较贵，通常猪肝的价格是鹅肝的三分之一，且鹅肝常用于国外的著名料理；

2、猪肝在入口时，味道会比较浓，有些香气，而鹅肝口感相对较为细致柔软，入口融化，并且丰美多汁，但是鹅肝的脂肪含量相对较高；

3、猪肝在颜色上较为偏向黄棕色，鹅肝是一种带有浅浅的粉红色或淡黄色，这是由于两者喂养饲料不同而导致的；

4、猪肝是从猪身上获得的，个头较大，鹅肝是从鹅类家禽身上获得的，个头相对较小。