油栗与板栗的区别是什么

大小、外形、颜色、味道不同。油栗个头稍小，圆圆鼓鼓的，外壳是黑褐色的，有油质、发亮的；板栗个头较大，外壳看起来很平，果肉稍硬，特别难剥。油板栗味道香甜，水分充足；而板栗吃起来是没有香味的。油栗是板栗的一种。板栗可以和肉类炒、焖、蒸、炖，做成一道道美食。