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继续泡萝卜。酸萝卜是常见的腌制食物,制作的主要材料为萝卜,辅料包括生姜、白糖、白醋等。喜欢吃辣口的酸萝卜,也可以添加适量的辣椒。制作酸萝卜时,白糖和白醋的比例为2:1即可。浸泡酸萝卜使用的容器,需要洁净无油,以免影响酸萝卜的品质。
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