橘子有点苦是怎么回事

1、可能是因为橘子不够成熟的原因导致。未成熟的橘子含有较大的苦味，完全成熟后苦味就会随之消失，因此未成熟的橘子不宜使用。

2、也有可能是因为过低温度保存而导致的。橘子放在低温情况下保存，会导致果实内部酶活力收到影响，使其产生苦味，因此橘子不可低温保存。