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按压榴梿外壳,有弹性的说明皮薄。若榴梿的外壳按压不动,说明榴梿还没有完全成熟,这样的榴梿不建议挑选。此外,还可以问一下榴梿的味道,若榴梿出现酒精的味道,说明榴梿果肉成熟过头,有变质的风险,从食用安全角度看,这样的榴梿也不建议挑选。
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