怎么区分是不是真的耗牛肉干

耗牛肉干产自高海拨地区，例如四川阿坝红原、甘肃、云南等省份的藏区。现在的耗牛比起普通黄牛水牛量小价高，与其他品种的牛肉干比，没有腥味，耗牛肉干没有太多脂肪，肉质结实，口感有浓香的牛肉味，嚼劲十足。有腥味的耗牛肉干而且不是产区出产的，就不要购买了。