鸡肉怎么烧容易烂

可以使用高压锅压10-20分钟。用高压锅烧鸡，要注意控制好水量，水量不能太少，否则会出现干锅的情况，水量浸泡到鸡肉即可，这样烧出来的鸡，软烂鲜香。另外，在使用高压锅前，记得先检查排气阀有没有被堵塞，煮好之后，要等水蒸气排完了，再打开盖子。