猪肘子没有高压锅需要炖多久

2个小时。大火烧开再小火焖煮一个小时，在给猪肘子翻一个身，再焖煮一个小时，最后大火收汁即可盛出食用。普通锅不如高压锅炖的入味，用普通锅煮可以在炖时加一些黄豆或者用啤酒、米酒腌制之后再炖，这样肉质鲜美，并且还可以软化肉质缩短炖的时间。