电压力锅炖肘子得多久

30-40分钟。肘子需要焯水一遍，可以去除多余的血沫，口感会更好。肘子与调料生抽，冰糖，生姜，八角，干辣椒和食盐一起在电压力锅炖，会更加美味。煮好后，不要立刻打开电压锅盖，要等电压锅自然释压冷却，这时再打开肘子的味道会更加香浓美味。