肘子需要炖多久用普通锅

两个小时左右。炖肘子前一定要先将其焯一下水，去除肘子的腥味，焯水时可以放入一些料酒和姜片，焯水五分钟即可，然后再用生抽，耗油等腌制一下肘子，可以用牙签在肘子表面扎上一些小孔，这样炖出来的肘子才会更加入味。炖肘子时要先用大火再转小火。