蕨根粉直接用热水煮可以吗

可以。蕨根粉是从蕨菜中提取出来的淀粉，是经过蕨菜根部洗涤、捣碎、过滤、晒干等工序制作而成的。蕨菜主要分布在四川、湖南、陕西等地，颜色分为白色和黑色，白色更为纯正，做工精细，其中广西等地产的蕨根粉质量比较好。蕨根粉可以做的菜色有凉拌蕨根粉，酸辣蕨根粉等。