变质。香料放太多引起的豆干发苦是能补救的，往锅里加入适量的清水烧开放入豆干在煮至15分钟即可，这样豆干的苦味就去除了，变质坏掉的豆干就需要处理掉。豆干能制作成很多的美食，比如豆干炒肉丝，小炒豆干，凉拌豆干豆芽炒豆干。
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豆干发苦怎么回事
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