黄豆芽发黑是怎么回事

温度和湿度没有控制好。黄豆芽长时间暴露在太阳下或者浸泡在水里都会使的豆芽腐烂发黑，从而产生不好的物质，而豆芽发黑后就不可以继续再食用。存储豆芽可以把豆芽表面的水沥干之后放到冰箱里保存。不同豆芽保存时间也不一样，黄豆芽比绿豆芽保存时间更久一些。