腊肠要炒几分钟才能熟

3分钟左右。腊肠熟没熟，可以根据腊肠的颜色来判断，当腊肠白色的油脂变透明了，就证明是熟了的。腊肠在炒制的过程中，比较容易烧焦，因此要特别注意炒菜的火候，想要避免腊肠炒焦，可以等其熟了之后，先装盆备用，或者火候调小些即可。