鸡蛋要煮几分钟才能熟

8分钟左右。煮太久蛋白容易老，影响口感，煮太短时间，蛋黄容易不熟。煮鸡蛋记得要冷水下锅，烧开后煮8分钟关火，可以放在锅里浸泡多几分钟，取出后放入凉水，放入冷水降温，剥壳的时候更容易；最好是凉白开，防止煮裂的鸡蛋在生水里浸泡不卫生。