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15分钟左右。炒毛豆前不需要焯水,炒毛豆只需要将毛豆两头切掉,将毛豆剥出来,清洗干净,沥干水分后放入盛有油的锅中即可。可以清炒加入生抽、盐、香料等调味料,也可以混合肉丝或者鸡蛋炒熟。也可以放老干妈翻炒一段时间,口感偏辣,味道独特。
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