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看软硬度。挑选榴梿肉最简单的方法就是看榴梿肉的软硬程度,太软的榴梿肉属于过于成熟,会微微发苦,并且口感上也不软糯香甜,而过硬的榴梿肉则属于还没有成熟的,会有些许生涩的感觉。软硬适中的榴梿肉品质最好,用勺子能够轻易挖开并且果肉紧实绵密的榴梿肉是最好的。
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