榴梿是一种甜度特别高的食物，如果榴梿吃多了，还有可能会造成上火等现象，所以我们在吃榴梿的时候一定要控制好量，不能因为榴梿好吃就吃很多。有时候我们买到的榴梿甜度会不够，而且会感觉很生，所以榴梿肉怎么选就很关键了？
一、榴梿肉怎么选
1.不要选择太软的榴梿肉，一般太软的榴梿肉已经太熟了，味道会有一点变苦了，也不要选择太硬的榴梿肉，太硬的榴梿肉可能还没有完全的熟，所以选择软硬适中的榴梿肉是最合适的。
2.可以闻一下榴梿的味道，一般熟了的榴梿香味是非常重的，如果只是淡淡的清香，说明榴梿还没有达到最好吃的程度，甜味还不够。如果榴梿闻上去有一股怪怪的味道，那说明榴梿可能已经变质了，这种榴梿就不要再买了。
二、怎么保存榴梿
保存榴梿的方式是非常重要的，一般来说，榴梿是整个的买会比较划算，但是一次性又不可以食用过多的榴梿，所以我们就要学会如何来保存榴梿肉了。
1.如果已经将榴梿肉完全的剥出来了，需要将榴梿肉用保鲜膜裹好以后，放在冰箱的冷藏室里，最多只能保存三天的时间。
2.如果是还没有剥出来的榴梿，可以用报纸将榴梿整个的包起来，然后一定要放置在阴凉的地方，这样才可以延长榴梿的保质期。
3.可以将榴梿用保鲜袋装起来，一定要把保鲜袋的口子完全的封起来，然后把榴梿放在冷水里面，水的温度越低，保鲜的效果就会越好。但是需要注意的是水不要太多了，不要把整个榴梿肉都淹没了。
其实榴梿是一种比较昂贵的水果，在榴梿当中富含非常丰富的营养物质，所以适量的吃一些榴梿的肉是很不错的选择。但是因为榴梿的口味和气味非常独特，并不是所有人都可以接受榴梿的。榴梿肉怎么选是很重要的，因为这将直接影响到榴梿的口感，以及榴梿的新鲜程度。
