我们很多人都喜欢榴梿，对于喜欢吃榴梿的人来说榴梿的人来说榴梿的味道就是一种香味，对于不喜欢吃榴梿的人来说榴梿的味道就是一种臭味，我们都知道不管什么时候榴梿的价格都是很贵的，那为什么榴梿的价格那么贵吗？怎么挑选榴梿呢？
一、榴梿价格为什么那么高
1、结果周期长，采摘困难。
市面上流通最多的是泰国榴梿，根据品种不同可将榴梿分为60-80种，其中从种植到结果用时最短的也要4-5年，最长的要八年。由此可知榴梿结果的周期是多门漫长。除此之外，榴梿树是热带最高达的树，高达25-40米，从这么高的树上采摘榴梿不仅需要大量的人力，还需要一定的技术，因为榴梿一旦从那么高掉在地上就失去储存和运输的价值了。
2、榴梿个头大，肉质相对少。
一棵树上多的能结到八十多个榴梿，每个榴梿平均有2公斤重，除去外壳榴梿肉的重量可能占不到一半。外形周正，大个头的榴梿里面的肉可能还多一些，有些个头小的或者有凹陷的往往肉也比较少，买到这种榴梿就亏大了。
3、储存和运输成本相对较高。
榴梿从树上摘下来之后，一般10天就可以成熟。而榴梿不仅仅在产地销售，更多的销往外地甚至外国。我国市场上流通的榴梿大部分是从泰国进口的，从采摘到运输到我国的市场上，时间肯定不止10天，在这段时间内要保证榴梿新鲜，且口味好，肯定要投入一定的费用在榴梿的储存和运输上。这样以来，等榴梿到我们消费者手中的时候价格肯定很贵。
4、榴梿浑身是宝，口味独特具有一定的吸引力。
榴梿可谓浑身是宝，它的壳可以作为合成肥皂的原料，它的核可以煮着吃也可以烤着吃，味道像甜薯，不知道的吃完榴梿肉就直接把核给扔了。榴梿肉的作用就更多了，先不说它的口感有多好，民间有句话说“一只榴梿三只鸡”，可想而知榴梿是多有营养，不愧为“水果之王”。
榴梿肉富含蛋白质和脂类，营养丰富，而且榴梿含富含膳食纤维能够促进肠胃蠕动。有研究指出常吃榴梿可以治疗痛经、便秘等，并且具有滋阴壮阳，增加免疫力的功效，是一种价值很高的保健水果。榴梿凭借其独特味道吸引了很多人，而且似乎榴梿吃一次就会上瘾一样，吃过一次之后就被深深吸引。既然榴梿的食用价值这么高，那价格肯定也不会便宜。
二、怎么挑选榴梿
既然榴梿这么贵，那么在买的时候就要挑选肉多味美的才能一饱口福。在超市挑选榴梿时要注意一下几点：1.选直接剖开卖果肉的，方便观察可闻气味，价格会贵一些，少量卖的话可以买这种;2.榴梿内部分很多个格，尽量挑选饱满的，没凹陷的，一般凹陷的里面都没有肉;3.挑选顶端有裂缝的，说明已经成熟了，没长熟的榴梿肉硬、没味道。
榴梿价格为什么那么高？我们都知道东西贵的主要原因是因为稀少，榴梿的也是因为稀少就导致榴梿的价格很贵，还有一个原因就是榴梿长得很慢，这也是导致榴梿价格比较贵的原因。榴梿的贵最主要也是因为它好吃了。有机会的话我们都可以去买一些榴梿来吃哦。
